Boka

Middag i Sigtuna

Middag i Sigtuna

Restaurang Skogs fantastiska köksteam levererar säsongsinspirerade trerätters middagar tillagade av närproducerade råvaror från lokala gårdar. Upplev säsongens årstider och njut av utsikten över Mälaren och den omkringliggande naturen.
Välkommen!

Pris trerätters middag: 495 kr (måndag-torsdag)
595 kr (utvalda fredagar och lördagar)

Middag på Sigtunahöjden

Affärsmiddag eller spontan middag? Oavsett om du är konferensgäst eller inte har vi alltid plats för några till! Boka bord för dig och ditt sällskap där måltiderna lagas med omsorg i vårt öppna kök, där du ser hur allt förbereds.

Varje vardagkväll serveras en meny med två till fyra rätter. Menyn innehåller det bästa säsongen har att erbjuda och är en härlig uppvisning i matkonst. Om en hel meny är för mycket finns det även en trevlig barmeny.

Sigtunahöjdens restaurang har en vackert designad miljö med milsvid utsikt över Mälaren och det uppländska landskapet.

middag på verandan Restaurang Skog

Menyer

Vecka 41

Måndag

Lunchbuffé

Vegetarisk tacos.

Middag

Ekologisk majs. Tryffel. Chili. Parmesan

Kalv från Järinge Gård. Svarta vinbär. Jordärtskocka. Svensk pecorino

Hallon. Yuzu. Brynt smör. Mandel

Tisdag

Lunchbuffé

Pannbiff med löksås.

Middag

Brioche. Sikrom. Oxmärg. Lök

Torsk. Brynt smör. Ärt soja. Kål. Blomkål

Plommon. Brynt smör. Grädde

Onsdag

Lunchbuffé

Torsk. Ägg. Räkor. Pepparrot. Brynt smör.

Middag

Ekologisk majs. Tryffel. Chili. Parmesan

Kalv från Järinge Gård. Svarta vinbär. Jordärtskocka. Svensk pecorino

Hallon. Yuzu. Brynt smör. Mandel

Torsdag

Lunchbuffé

Kyckling. Rotfrukter. Tzatziki. Äpple.

Middag

Brioche. Sikrom. Oxmärg. Lök

Torsk. Brynt smör. Ärt soja. Kål. Blomkål

Plommon. Brynt smör. Grädde

Fredag

Lunchbuffé

Fläskkarré. Potatisgratäng. Tomat och löksallad.

Middag

Ekologisk majs. Tryffel. Chili. Parmesan

Kalv från Järinge Gård. Svarta vinbär. Jordärtskocka. Svensk pecorino

Hallon. Yuzu. Brynt smör. Mandel

Vecka 42

Måndag

Lunchbuffé

Pumpa. Rostade gula ärtor. Svamp. Risotto

Middag

Kalv från Järinge Gård. Rostad kyckling. Kantarell. Rökt grädde. Hasselnötter. Tryffel

Röding. Blomkål. Fänkål. Gurka. Yuzu

Glasspinne på äpple och vit choklad. Munk

Tisdag

Lunchbuffé

Rimmad lax. Dillstuvad potatis

Middag

Gravad och sotad Forell. Wasabi. Blomkål. Tapioka. Grön tomat. Äpple

Lamm. Rotselleri. Rosmarin. Fetaost. Citron

Hjortron. Macadamianöt. Vanilj. Getost

Onsdag

Lunchbuffé

Fläskkotlett. Rotmos. Senap

Middag

Kalv från Järinge Gård. Rostad kyckling. Kantarell. Rökt grädde. Hasselnötter. Tryffel

Röding. Blomkål. Fänkål. Gurka. Yuzu

Glasspinne på äpple och vit choklad. Munk

Torsdag

Lunchbuffé

Kyckling. Curry. Asiatiska grönsaker. Nudlar

Middag

Gravad och sotad Forell. Wasabi. Blomkål. Tapioka. Grön tomat. Äpple

Lamm. Rotselleri. Rosmarin. Fetaost. Citron

Hjortron. Macadamianöt. Vanilj. Getost

Fredag

Lunchbuffé

Wallenbergare. Potatispuré. Skirat smör. Lingon. Ärtor

Vecka 43

Måndag

Lunchbuffé

Pumpa. Rostade gula ärtor. Svamp. Risotto

Middag

Kalv från Järinge Gård. Rostad kyckling. Kantarell. Rökt grädde. Hasselnötter. Tryffel

Röding. Blomkål. Fänkål. Gurka. Yuzu

Glasspinne på äpple och vit choklad. Munk

Tisdag

Lunchbuffé

Rimmad lax. Dillstuvad potatis

Middag

Gravad och sotad Forell. Wasabi. Blomkål. Tapioka. Grön tomat. Äpple

Lamm. Rotselleri. Rosmarin. Fetaost. Citron

Hjortron. Macadamianöt. Vanilj. Getost

Onsdag

Lunchbuffé

Fläskkotlett. Rotmos. Senap

Middag

Kalv från Järinge Gård. Rostad kyckling. Kantarell. Rökt grädde. Hasselnötter. Tryffel

Röding. Blomkål. Fänkål. Gurka. Yuzu

Glasspinne på äpple och vit choklad. Munk

Torsdag

Lunchbuffé

Kyckling. Curry. Asiatiska grönsaker. Nudlar

Middag

Gravad och sotad Forell. Wasabi. Blomkål. Tapioka. Grön tomat. Äpple

Lamm. Rotselleri. Rosmarin. Fetaost. Citron

Hjortron. Macadamianöt. Vanilj. Getost

Fredag

Lunchbuffé

Wallenbergare. Potatispuré. Skirat smör. Lingon. Ärtor

Frukost

Frukostbuffé måndag till fredag 07-10 (Utvalda lördagar och söndagar 08-11)



175 kr, barn upp till 12 år 85 kr

Restaurang Skogs frukostbuffé.
På måndagar serverar vi ej varm frukostmat.

Barmeny

Dagens lunchbuffé


225 kr

Ingår även sallad, soppa, kaffe och te.

Dagens varmrätt


145 kr

Restaurang Skogs burgare


189 kr

Gjord på ekologisk högrev från Järinge Gård. Serveras med tryffelemulsion, bacon, ost och pommes. (4,9 kg CO2e)

Fish & chips


179 kr

Tempurafriterad torsk med pommes frites, remoulad och citron. (1,4 kg CO2e)

Chevrésallad

169 kr

Betor, nässelvinägrett, rostade frön

Skagentoast


Halv 129 kr, hel 169 kr

Härlig klassisk skagen på vårat hembakade surdegsbröd.

Restaurangs Skogs Smörgås´


189 kr

Dagens protein, majonnäs, pickles, pommes.

Ost och charkuterier för 2 personer


249 kr

3 sorters ost och chark, serveras med inlagda grönsaker, marmelad, GI-knäcke, oliver.

Chokladfondant


95 kr

Serveras med kökets sorbet.

Vaniljpannacotta


95 kr

Serveras med kökets sorbet.

Barmenyn serveras kl 11-22.