Kallt
-Sillstation med 3 sorters sill med potatis, brynt smör, lök, gräddfil
-Gravad lax med hovmästarsås
-Varmrökt lax med en röra på dill, granskott och picklade senapsfrön
-Kryddsotad vilttartar med ostkräm, picklad lök, smörgåskrasse
-Vildsvinsskinka med grönkålspesto
-Gravad vilt med lingon, rostad peppar och hasselnöt
-Blomkål med miso och ingefära
-Kålsallad med valnötter, julcheddar, apelsin
-Rödbetssallad med äpple, tranbär