Frukost

Starta dagen på bästa sätt hos Restaurang Skog, där vi bjuder på en generös och hållbar frukostbuffé varje vardag. Här njuter du av en smakrik upplevelse med närproducerade och ekologiska råvaror i fokus – allt ackompanjerat av en fantastisk utsikt över naturens skönhet.
Låt oss göra din morgon lite extra speciell – varmt välkommen! 

 

Pris: 195 kr/person.

Reservera bord

Lunch

Upplev en härlig lunch med smakrik mat och en oslagbar utsikt över Mälaren! 
Måndag till fredag, mellan kl. 12.00 och 13.30, serverar vi vår generösa lunchbuffé – en måltid som bjuder på något för alla smaker.

På buffén hittar du:
Värmande soppa
Fräscha sallader
En läcker varmrätt
Nybakat bröd med ost och kex
Avsluta med en kopp kaffe

Välkommen att njuta av god mat i en miljö som inspirerar!

Pris: från 245 kr/person.
Barnpris upp till 12 år: 110 kr/person

Läs mer och boka
Köksmästare Patrik serverar middag till gäster

Middag

Ta med dina nära och kära på en middagsupplevelse utöver det vanliga! Hos Restaurang Skog bjuder vi in till en trerätters middag, fylld av säsongens bästa smaker och omsorgsfullt tillagad med hållbarhet i fokus.

Måndag till torsdag står vi redo att ge er en kväll att minnas – varmt välkomna!

Läs mer och boka

Jobba hos oss?

Vill du arbeta på en inspirerande arbetsplats där din kreativitet värderas högt? Restaurang Skog söker alltid efter nya stjärnor att lyfta upp och introducera i vårt team — är det du?

Läs mer

Menyer

Helgfria vardagar och utvalda helger serverar vi följande tider:

Frukost kl: 07.00 - 10.00

Lunch kl: 11.45 - 13.30

Middag kl: 18.00 - 21.30

Observera att våra öppettider och menyer kan variera från det som anges här. Kontakta oss för mer information eller maila oss direkt till info@sigtunahojden.se.

Måndag

LUNCH

Indisk dahl med kyckling & tofu
Serveras med krispiga kikärtor, friterad blomkål och ris.

 

MIDDAG

Grillbuffé

Tisdag

LUNCH

Stekt lax
Serveras med rostad broccoli, risonisallad och örtagårdsdressing. 

 

MIDDAG

Kyckling popcorn, Majskräm, Hotsauce, Körvel, Picklad Lök
Friterad kyckling med rostad majskräm serveras med het hotsauce, picklad lök, körvel och
misomajonnäs
 
Stekt Torsk, Krispig Sobrasada, Het Smörsås, Bakad Purjolök
Smörstekt torsk serveras med kycklingsmörsås med smak av sobrasada, bakad eldad purjolök, krispig
sobrasada och nykokt potatis apar

Blåbär
Blåbärsglass serveras med söt brödkräm, maräng och vitchokladkräm toppad med picklade blåbär

Onsdag

LUNCH

Teriyakimarinerad kyckling
Serveras med ris, kålsallad, sesam‑ och ingefärsmajonnäs samt furikake.

 

MIDDAG

Grillbuffé

Torsdag

LUNCH

Nattbakad karré
Serveras med rostad sötpotatis, majsalsa, örtmajonnäs och rödvinssås med smak av chipotle.

 

MIDDAG

Kyckling popcorn, Majskräm, Hotsauce, Körvel, Picklad Lök
Friterad kyckling med rostad majskräm serveras med het hotsauce, picklad lök, körvel och
misomajonnäs
 
Stekt Torsk, Krispig Sobrasada, Het Smörsås, Bakad Purjolök
Smörstekt torsk serveras med kycklingsmörsås med smak av sobrasada, bakad eldad purjolök, krispig
sobrasada och nykokt potatis apar

Blåbär
Blåbärsglass serveras med söt brödkräm, maräng och vitchokladkräm toppad med picklade blåbär

 

Fredag

LUNCH

Klassisk Wallenbergare på kalv
Serveras med potatispuré, söta ärtor, brynt smör och lingon.

 

MIDDAG

Stängt

Frukostbuffé

Varm och kall frukostbuffé

Pris: 195 kr
Barnpris (5-12år) : 125 kr
Barnpris (2-4år) : 85 kr

Utvalda helger kl: 08.00-10.30

Boka bord här

Barmenyn serveras kl 11-22.

OST & CHARK

KVÄLLENS OST-TRIO - 175 kr
Serveras med husets marmelad & fröknäcke

KVÄLLENS CHARKBRICKA - 175 kr
Tre sorters chark, cornichons & oliver

 

FÖRRÄTTER

BURRATA- 155 kr
Med tomater, brödkrisp & basilikaolja

TOAS SKAGEN - 165 kr
På smörstekt bröd med picklad lök, citron & dill

SKOGS RÅBIFF - 175 kr
Med dijonnaise, lök, kapris, picklad gulbeta & svensk hårdost

 

VARMRÄTTER

SKOGS BURGARE - 235 kr
Med Gruyére, krispig lök & dijonnaise

RÄKSALLAD - 245 kr
Med dillmajonnäs & 63-graders ägg

CEASARSALLAD - 225 kr
Med kyckling & krispigt sidfläsk

CROQUE MONSIEUR - 205 kr
Med sidosallad, pommes frites & dipp

RISOTTO - 215 kr
Med mandel, svensk hårdost & tillbehör

RIMMAD LAX & DILLSTUVAD POTATIS - 225 kr
Med fänkål, spenatsallad & sotad citron

 

DESSERT

CHOKLADFONDANT MED VANILJGLASS - 105 KR

KVÄLLENS DESSERT - 135 KR

KVÄLLENS GLASS - 45 KR

PRALIN - 35 KR

 

SNACKS

ARANCINI - 115 kr
Med tryffelmajonnäs & parmesan

FRITERAD KRONÄRTSKOCKA - 105 kr
Med parmesanmajonnäs & saltrostad madel

CHILI CHEESE - 85 kr
Med chili & Vitlöksmajonnäs

CHIPS - 55 kr

HUSETS NÖTMIX - 45 kr

Detta gäller utvalda datum under vecka 19-27 i mån av plats för grupper om minimum 8 personer

Små Serveringar 
Potatistortilla 
Chili majonnäs, Parmesan 
Sotad Lax, gurka och Chili Salsa, Ingerfärsmajonnäs, Puffat ris 

Såser & Röror   
Tzatziki   
Chimichurri   
Spicy Honey-majonnäs  

Picklat & Fräscht   
Picklad rödlök   
Inlagda bönor med örter   
Färsk tomatsalsa   

Sallader   
Majssallad med chili,  
Husets Blandsallad   
Syrlig Kålsallad 
Melon & Feta sallad 

Bröd & Smör 
Majsbröd. 
Foccacia 
Fröknäcke 
Vispat Smör 
Bröddipp 

Tillbehör  Varma 
Mac & Cheese 
Klyftpotatis med husets Krydda 
Grillad Majskolv med smör & Havssalt  
Piementos de padron 

Grillen 
Örtmarinerat Grillat Kycklinglår 
BBQ-Glaserad Fläsksida 
Grillad Hantverkskorv 
Grillad Nöt

Dessert 
Brownie 
Chokladkräm, Picklad Chili, Saltrostad Mandel  

Inkokt rabarber  
Vaniljkräm, Kardemummakaka, Citrusgelé.

Catering

Restaurang Skog erbjuder hållbara och kvalitativa cateringmenyer för din fest i Sigtuna. Med säsongens ingredienser i fokus levererar vårt köksteam en varierad och läcker cateringmeny.

Läs mer och beställ

Ett hållbart restaurangkoncept med naturen i fokus

Det naturnära läget, med skogen inpå knuten och utsikt över Mälaren bidrar starkt till inriktning och framgångar med Restaurang Skog. Vårt välrenommerade kök med prisvinnande kockar erbjuder tillsammans med ett engagerat matsalsteam, ett hållbart restaurangkoncept med naturen i fokus.

Ett gemensamt engagemang och intresse ligger till grund för att skapa en upplevelse där mat och dryck kombineras i en säsongsinspirerad meny med wow-faktor. Vi arbetar aktivt för att hålla nere matsvinnet tillsammans med våra gäster. Vi föredrar miljömärkta och närproducerade råvaror gärna från gårdar i Roslagen och Uppland.

Matsalen har plats för upp till 200 personer i olika möbleringar och Orangeriet har plats för 45 gäster. Med en panoramavy över skog och sjö blir det lätt att andas och även interiören matchar naturens färger.

Tillsammans med Lisen Sundgren, känd matprofil och forager, har vi utforskat vad växter och miljön i omgivningarna kan erbjuda. Detta märks i våra säsongsanpassade menyer där gran, hägg och ängssyra är exempel på vad som kan finnas med på rätterna som serveras. Det återspeglas också i barens drinkar och i friska utomhusaktiviteter.

– ”Vi vill bidra till att vara en är en spännande matdestination som lockar fler att hitta hit och utforska vårt hållbara restaurangkoncept. Vi vill bidra till en hållbar framtid och destinationens attraktionskraft” hälsar teamet i kök och matsal.

Exempel på våra möteskockar utmärkelser i de nationella samt internationella kocktävlingarna i Copper Skillet:

2019 i mars, souschef Niclas Jansson vinner junior VM i Toronto, Canada.
2022 i mars, souschef Niclas Jansson vinner senior SM i Stockholm, Sverige.
2022 i maj, souschef Sofie Lidén vinner senior VM i Las Vegas, USA.
2022 i september, souschef Niclas Jansson representerar Sverige i EM i Holland.
2023 i juni, Ruth Weldegiorgis vinner senior SM i Stockholm, Sverige.
2023 i oktober, Ruth Weldegiorgis vinner senior EM i Rungstedgaard, Danmark.
2024 april, Ruth Weldegiorgis vinner senior VM i New Jersey, USA.

Hållbar matupplevelse

Jobba hos oss?

Vill du arbeta på en inspirerande arbetsplats där din kreativitet värderas högt?
För tillfället har vi inga lediga tjänster.
Det går alltid bra att skicka in en intresseanmälan till berörd avdelningsledare.

Middag med guldkant

Uppgradera konferensmenyn, låt vårt köksteam sätta guldkant på er middag. Denna middag kan du boka i kombination med ditt konferenspaket.

Lunch i Sigtuna

Njut av god mat och vacker utsikt över Mälaren. Måndag – fredag serveras vår generösa lunchbuffé kl. 12.00-13.30. På lunchbuffén dukar vi fram soppa, olika sallader, varmrätt, nybakat bröd, ost, kex och kaffe. Varje helgfri fredag erbjuder vi seniorlunch till rabatterat pris.

Middag i Sigtuna

Bjud med nära och kära till en middagsupplevelse inspirerad av säsongens smaker. Måndag till torsdag dukar Restaurang Skog fram en hållbar trerätters middag.

Middag med guldkant

Uppgradera konferensmenyn, låt vårt köksteam sätta guldkant på er middag. Denna middag kan du boka i kombination med ditt konferenspaket.

Lunch i Sigtuna

Njut av god mat och vacker utsikt över Mälaren. Måndag – fredag serveras vår generösa lunchbuffé kl. 12.00-13.30. På lunchbuffén dukar vi fram soppa, olika sallader, varmrätt, nybakat bröd, ost, kex och kaffe.

Middag i Sigtuna

Bjud med nära och kära till en middagsupplevelse inspirerad av säsongens smaker. Måndag till torsdag dukar Restaurang Skog fram en hållbar trerätters middag.

Catering i Sigtuna

Restaurang Skog erbjuder hållbara och kvalitativa cateringmenyer för din fest i Sigtuna. Med säsongens ingredienser i fokus levererar vårt köksteam en varierad och läcker cateringmeny.

Bokningsförfrågan

Boka arrangemang/bord/

Kontakta oss

E-post restaurangskog@sigtunahojden.se
Telefon: +46 7-617 422 07

Köksmästare Patrik Nilsson
+46 73 511 69 71

Kontakta oss

E-post: restaurangskog@sigtunahojden.se Telefon: +46 7-617 422 07

Kontakta oss

E-post: restaurangskog@sigtunahojden.se Telefon: +46 7-617 422 07

Kontakta oss

restaurangskog@sigtunahojden.se
+46 76 174 22 07 

Köksmästare Patrik Nilsson
+46 73 511 69 71