Grillbuffé

Välkommen till sommarens grillbuffé på Sigtunahöjden!

Under utvalda kvällar i juni och augusti dukar vi upp en generös buffé med nygrillat, somriga tillbehör och goda smaker i härlig miljö. Samla familj, vänner eller kollegor för en avslappnad sommarkväll med utsikt över Mälaren.

Datum 2026:
11, 22, 24 och 30 juni
8 augusti

Varmt välkommen att boka bord!

med res för ändringar

Läs mer och boka

Skogens guld

Efter en härlig sommarperiod fylld med sol och bad laddar vi nu upp för vårt återkommande höstevent som vi valt att kalla Skogens Guld den 17-18 oktober.

Men vad betyder egentligen skogens guld?
För oss här på Sigtunahöjden och Restaurang Skog innebär det att ta tillvara på alla fantastiska råvaror som finns i vår närhet under höstens mörkare månader – och förvandlar dem till en minnesvärd upplevelse.

Denna kväll bjuder vi på smaker från skog och mark – allt från svamp och bär till gran och barr, och kanske även ett litet inslag av vilt.

Vi dukar upp vår fina matsal med naturen utanför dörren som inspiration för att sätta stämningen. En liten, sprakande eld möter er – känner ni igen doften? Låt er omslutas av höstens toner, där naturen flyttar in och sätter ramarna för kvällen.

Vi inleder aftonen med en trevlig amuse som avnjuts i vår lounge. Därefter får ni slå er ner till bords, där vi ser till att förgylla era smaklökar och bjuda på flera “wow”-moment. Under kvällen serveras en variation av rätter – från mindre serveringar till nästan fullstora rätter – med spännande smakbrytningar. Avslutningsvis får ni njuta av utvalda ostar samt en liten, söt final.

Vi i köket på Restaurang Skog brinner för just detta: att ta tillvara på naturen runt oss och förvandla den till en upplevelse att minnas. Att få bjuda in er till vår värld, där skogen står i centrum, är något vi värdesätter högt.

Självklart ackompanjeras varje servering av noggrant utvald dryck, där ni även finner subtila inslag av skogen – allt för att skapa en helhet där smaker, dofter och känsla möts.

Varmt välkomna till Restaurang Skog för en kväll att minnas.

Läs mer och boka

Frukost

Starta dagen på bästa sätt hos Restaurang Skog, där vi bjuder på en generös och hållbar frukostbuffé varje vardag. Här njuter du av en smakrik upplevelse med närproducerade och ekologiska råvaror i fokus – allt ackompanjerat av en fantastisk utsikt över naturens skönhet.
Låt oss göra din morgon lite extra speciell – varmt välkommen!

Pris: 195 kr/person.

Reservera bord

Lunch

Upplev en härlig lunch med smakrik mat och en oslagbar utsikt över Mälaren!
Måndag till fredag, mellan kl. 12.00 och 13.30, serverar vi vår generösa lunchbuffé – en måltid som bjuder på något för alla smaker.

På buffén hittar du:
Värmande soppa
Fräscha sallader
En läcker varmrätt
Nybakat bröd med ost och kex
Avsluta med en kopp kaffe

Välkommen att njuta av god mat i en miljö som inspirerar!

Pris: från 245 kr/person.
Barnpris upp till 12 år: 110 kr/person

Läs mer och boka

Middag

Ta med dina nära och kära på en middagsupplevelse utöver det vanliga! Hos Restaurang Skog bjuder vi in till en trerätters middag, fylld av säsongens bästa smaker och omsorgsfullt tillagad med hållbarhet i fokus.

Måndag till torsdag står vi redo att ge er en kväll att minnas – varmt välkomna!

Läs mer och boka

Jobba hos oss?

Vill du arbeta på en inspirerande arbetsplats där din kreativitet värderas högt? Restaurang Skog söker alltid efter nya stjärnor att lyfta upp och introducera i vårt team — är det du?

Läs mer

Menyer

Helgfria vardagar och utvalda helger serverar vi följande tider:

Frukost kl: 07.00 - 10.00

Havets Wallenbergare serverad med krämig potatispuré, brynt smör, söta gröna ärtor och frisk fänkålscrudité.

MIDDAG

Stängt

Frukostbuffé

Varm och kall frukostbuffé

Pris: 195 kr
Barnpris (5-12år) : 125 kr
Barnpris (2-4år) : 85 kr

Utvalda helger kl: 08.00-10.30

Boka bord här

Barmenyn serveras kl 11-22.

OST & CHARK

KVÄLLENS OST-TRIO - 175 kr
Serveras med husets marmelad & fröknäcke

KVÄLLENS CHARKBRICKA - 175 kr
Tre sorters chark, cornichons & oliver

FÖRRÄTTER

BURRATA- 155 kr
Med tomater, brödkrisp & basilikaolja

TOAST SKAGEN - 165 kr
På smörstekt bröd med picklad lök, citron & dill

SKOGS RÅBIFF - 175 kr
Med dijonnaise, lök, kapris, picklad gulbeta & svensk hårdost

VARMRÄTTER

SKOGS BURGARE - 235 kr
Med Gruyére, krispig lök & dijonnaise

RÄKSALLAD - 245 kr
Med dillmajonnäs & 63-graders ägg

CEASARSALLAD - 225 kr
Med kyckling & krispigt sidfläsk

CROQUE MONSIEUR - 205 kr
Med sidosallad, pommes frites & dipp

RISOTTO - 215 kr
Med mandel, svensk hårdost & tillbehör

RIMMAD LAX & DILLSTUVAD POTATIS - 225 kr
Med fänkål, spenatsallad & sotad citron

DESSERT

CHOKLADFONDANT MED VANILJGLASS - 105 KR

KVÄLLENS DESSERT - 135 KR

KVÄLLENS GLASS - 45 KR

PRALIN - 35 KR

SNACKS

ARANCINI - 115 kr
Med tryffelmajonnäs & parmesan

FRITERAD KRONÄRTSKOCKA - 105 kr
Med parmesanmajonnäs & saltrostad madel

CHILI CHEESE - 85 kr
Med chili & Vitlöksmajonnäs

CHIPS - 55 kr

HUSETS NÖTMIX - 45 kr

Små Serveringar
Potatistortilla
Chili majonnäs, Parmesan
Sotad Lax, gurka och Chili Salsa, Ingerfärsmajonnäs, Puffat ris

Såser & Röror
Tzatziki
Chimichurri
Spicy Honey-majonnäs

Picklat & Fräscht
Picklad rödlök
Inlagda bönor med örter
Färsk tomatsalsa

Sallader
Majssallad med chili,
Husets Blandsallad
Syrlig Kålsallad
Melon & Feta sallad

Bröd & Smör
Majsbröd.
Foccacia
Fröknäcke
Vispat Smör
Bröddipp

Tillbehör Varma
Mac & Cheese
Klyftpotatis med husets Krydda
Grillad Majskolv med smör & Havssalt
Piementos de padron

Grillen
Örtmarinerat Grillat Kycklinglår
BBQ-Glaserad Fläsksida
Grillad Hantverkskorv
Grillad Nöt

Dessert
Brownie
Chokladkräm, Picklad Chili, Saltrostad Mandel

Inkokt rabarber
Vaniljkräm, Kardemummakaka, Citrusgelé.

Läs mer och boka här!

Catering

Restaurang Skog erbjuder hållbara och kvalitativa cateringmenyer för din fest i Sigtuna. Med säsongens ingredienser i fokus levererar vårt köksteam en varierad och läcker cateringmeny.

Läs mer och beställ

Ett hållbart restaurangkoncept med naturen i fokus

Det naturnära läget, med skogen inpå knuten och utsikt över Mälaren bidrar starkt till inriktning och framgångar med Restaurang Skog. Vårt välrenommerade kök med prisvinnande kockar erbjuder tillsammans med ett engagerat matsalsteam, ett hållbart restaurangkoncept med naturen i fokus.

Ett gemensamt engagemang och intresse ligger till grund för att skapa en upplevelse där mat och dryck kombineras i en säsongsinspirerad meny med wow-faktor. Vi arbetar aktivt för att hålla nere matsvinnet tillsammans med våra gäster. Vi föredrar miljömärkta och närproducerade råvaror gärna från gårdar i Roslagen och Uppland.

Matsalen har plats för upp till 200 personer i olika möbleringar och Orangeriet har plats för 45 gäster. Med en panoramavy över skog och sjö blir det lätt att andas och även interiören matchar naturens färger.

Tillsammans med Lisen Sundgren, känd matprofil och forager, har vi utforskat vad växter och miljön i omgivningarna kan erbjuda. Detta märks i våra säsongsanpassade menyer där gran, hägg och ängssyra är exempel på vad som kan finnas med på rätterna som serveras. Det återspeglas också i barens drinkar och i friska utomhusaktiviteter.

– ”Vi vill bidra till att vara en är en spännande matdestination som lockar fler att hitta hit och utforska vårt hållbara restaurangkoncept. Vi vill bidra till en hållbar framtid och destinationens attraktionskraft” hälsar teamet i kök och matsal.

Exempel på våra möteskockar utmärkelser i de nationella samt internationella kocktävlingarna i Copper Skillet:

2019 i mars, souschef Niclas Jansson vinner junior VM i Toronto, Canada.
2022 i mars, souschef Niclas Jansson vinner senior SM i Stockholm, Sverige.
2022 i maj, souschef Sofie Lidén vinner senior VM i Las Vegas, USA.
2022 i september, souschef Niclas Jansson representerar Sverige i EM i Holland.
2023 i juni, Ruth Weldegiorgis vinner senior SM i Stockholm, Sverige.
2023 i oktober, Ruth Weldegiorgis vinner senior EM i Rungstedgaard, Danmark.
2024 april, Ruth Weldegiorgis vinner senior VM i New Jersey, USA.

Hållbar matupplevelse

Jobba hos oss?

Vill du arbeta på en inspirerande arbetsplats där din kreativitet värderas högt?
För tillfället har vi inga lediga tjänster.
Det går alltid bra att skicka in en intresseanmälan till berörd avdelningsledare.

Middag med guldkant

Uppgradera konferensmenyn, låt vårt köksteam sätta guldkant på er middag. Denna middag kan du boka i kombination med ditt konferenspaket.

Lunch i Sigtuna

Njut av god mat och vacker utsikt över Mälaren. Måndag – fredag serveras vår generösa lunchbuffé kl. 12.00-13.30. På lunchbuffén dukar vi fram soppa, olika sallader, varmrätt, nybakat bröd, ost, kex och kaffe. Varje helgfri fredag erbjuder vi seniorlunch till rabatterat pris.

Middag i Sigtuna

Bjud med nära och kära till en middagsupplevelse inspirerad av säsongens smaker. Måndag till torsdag dukar Restaurang Skog fram en hållbar trerätters middag.

Middag med guldkant

Uppgradera konferensmenyn, låt vårt köksteam sätta guldkant på er middag. Denna middag kan du boka i kombination med ditt konferenspaket.

Lunch i Sigtuna

Middag i Sigtuna

Bjud med nära och kära till en middagsupplevelse inspirerad av säsongens smaker. Måndag till torsdag dukar Restaurang Skog fram en hållbar trerätters middag.

Catering i Sigtuna

Restaurang Skog erbjuder hållbara och kvalitativa cateringmenyer för din fest i Sigtuna. Med säsongens ingredienser i fokus levererar vårt köksteam en varierad och läcker cateringmeny.

Bokningsförfrågan

Boka arrangemang/bord/

Restaurang Skog i Sigtuna

Grillbuffé

Skogens guld

Frukost

Lunch

Middag

Jobba hos oss?

Menyer