Lunch med milsvida utsikt

Överraska vänner och kollegor med en välkomponerad meny som gör alla pigga och glada. Vi erbjuder tvårätterslunch under vardagarna med sallad, bröd och kaffe på maten. Den milsvida utsikten ingår i priset. Vår lunch finns även som take-away.

Lisen Sundgren, känd matprofil, har bidragit med inspiration och kunskap och tillsammans med köket på Sigtunahöjden inspirerat till en meny och identifierat flera råvaror som växer runt knuten. Gran, hägg och ängssyra är sådant som kan ingå på olika sätt i menyn. Detta återspeglas även i baren där bartendern arbetar med olika siraps och dekorationer gjorda på råvaror från närområdet.

Pris: Från 225 kr/person, barn upp till 12 år 110 kr.
Buffén serveras mellan kl:11.30-13.30. Soppa, salladsbord, varmrätt, ostar, te och kaffe ingår alltid i buffén. Vegetariskt alternativ bokas separat.

Menyer

Vi har öppet alla vardagar kl:9-16 (kvällsöppet vid konferensbokning)

Måndag

Lunch

Barmeny

Middag

Stängt

Tisdag

Lunch

Panerad torsk, ceasardressing, grillad romansallad, parmesan, kokt potatis 

Middag

Vit sparris. Gul curry. Shalottenlök. Brynt smör. Chorizo 

Röding. Blåmussla. Gurka. Rom. Potatis

Rabarber. Vanilj. Havre 

Onsdag

Lunch

Färslimpa. Lök. Lingon. Gurka. Potatis

Middag

Pilgrimsmussla. Broccoli. Jalapeno. Ostron. Brynt smör. Örter 

Kalv. Morot. Ättika. Dill 

Hallon. Drömmar. gräddfil 

Torsdag

Lunch

Stekt spätta med pickles, brynt smör, potatis, citron, dill, betor.

Middag

Vit sparris. Gul curry. Shalottenlök. Brynt smör. Chorizo 

Röding. Blåmussla. Gurka. Rom. Potatis

Rabarber. Vanilj. Havre 

Fredag

Lunch

Kalvrostbiff, lök, curry, potatissallad, rågbröd 

Middag

Stängt för sommaren

Frukost måndag till fredag 09-10

Kallfrukost tallrik 125 kr
Varmfrukost tallrik med äggröra, bacon eller rökt lax 145 kr

Barmenyn serveras kl 11-22.

Dagens lunchbuffé - 225 kr

Ingår även sallad, soppa, kaffe och te.

Dagens varmrätt - 145 kr

Restaurang Skogs burgare 189 kr

Gjord på ekologisk högrev från Järinge Gård. Serveras med tryffelemulsion, bacon, ost och pommes. (4,9 kg CO2e)

Fish & chips - 179 kr

Tempurafriterad torsk med pommes frites, remoulad och citron. (1,4 kg CO2e)

Chevrésallad - 169 kr

Betor, nässelvinägrett, rostade frön

Skagentoast - Halv 129 kr, hel 169 kr

Härlig klassisk skagen på vårat hembakade surdegsbröd.

Restaurangs Skogs Smörgås - 189 kr

Dagens protein, majonnäs, pickles, pommes.

Ost och charkuterier för 2 personer - 249 kr

3 sorters ost och chark, serveras med inlagda grönsaker, marmelad, GI-knäcke, oliver.

Chokladfondant - 95 kr

Serveras med kökets sorbet.

Vaniljpannacotta - 95 kr

Serveras med kökets sorbet.