Måndag
LUNCH
Mustig fiskgryta med potatis, morot och fänkål, serverad med krämig aioli.
MIDDAG
Eldad röding med ett mjukt 63°-ägg, varm hollandaise samt krutonger på gårdagens bröd, inkokt sparris och örter.
Grillad detalj av nöt med krispig potatiskaka, syrlig sotad grön och svartkål samt karamelliserade bakade smålökar
Skogs Snickers, chokladglaserad jordnöts- och majskaka med kanderade jordnötter och jordnötsglass
Tisdag
LUNCH
Kryddig stekt kyckling serverad med pärlcouscoussallad med rostad paprika, vitlöksyoghurt och torkade kikärtor.
MIDDAG
Friterad kyckling med rostad majskräm med het hotsauce, picklad lök, körvel och
misomajonnäs
Smörstekt torsk serveras med kycklingsmörsås med smak av sobrasada, bakad
eldad purjolök, krispig sobrasada och nykokt potatis
Blåbärsglass med söt brödkräm, maräng och vitchokladkräm toppad med picklade blåbär
Onsdag
LUNCH
Halstrad lax med örtslungad potatis och bakad fänkål, serverad med ramslökskräm och fänkålscrudité.
MIDDAG
Eldad röding med ett mjukt 63°-ägg, varm hollandaise samt krutonger på gårdagens bröd, inkokt sparris och örter.
Grillad detalj av nöt med krispig potatiskaka, syrlig sotad grön och svartkål samt karamelliserade bakade smålökar
Skogs Snickers, chokladglaserad jordnöts- och majskaka med kanderade jordnötter och jordnötsglas
Torsdag
LUNCH
Frasig schnitzel serverad med krämig potatissallad, smörkokta rädisor och sparris samt kapris- och sardellsmör.
MIDDAG
Friterad kyckling med rostad majskräm med het hotsauce, picklad lök, körvel och
misomajonnäs
Smörstekt torsk serveras med kycklingsmörsås med smak av sobrasada, bakad
eldad purjolök, krispig sobrasada och nykokt potatis
Blåbärsglass med söt brödkräm, maräng och vitchokladkräm toppad med picklade blåbär
Fredag
LUNCH
Restaurang Skogs köttbullar serverade med klassiska tillbehör: potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka.
MIDDAG
Stängt
Frukostbuffé
Varm och kall frukostbuffé
Pris: 195 kr
Barnpris (5-12år) : 125 kr
Barnpris (2-4år) : 85 kr
Utvalda helger kl: 08.00-10.30
Boka bord här
Barmenyn serveras kl 11-22.
OST & CHARK
KVÄLLENS OST-TRIO - 175 kr
Serveras med husets marmelad & fröknäcke
KVÄLLENS CHARKBRICKA - 175 kr
Tre sorters chark, cornichons & oliver
FÖRRÄTTER
BURRATA- 155 kr
Med tomater, brödkrisp & basilikaolja
TOAST SKAGEN - 165 kr
På smörstekt bröd med picklad lök, citron & dill
SKOGS RÅBIFF - 175 kr
Med dijonnaise, lök, kapris, picklad gulbeta & svensk hårdost
VARMRÄTTER
SKOGS BURGARE - 235 kr
Med Gruyére, krispig lök & dijonnaise
RÄKSALLAD - 245 kr
Med dillmajonnäs & 63-graders ägg
CEASARSALLAD - 225 kr
Med kyckling & krispigt sidfläsk
CROQUE MONSIEUR - 205 kr
Med sidosallad, pommes frites & dipp
RISOTTO - 215 kr
Med mandel, svensk hårdost & tillbehör
RIMMAD LAX & DILLSTUVAD POTATIS - 225 kr
Med fänkål, spenatsallad & sotad citron
DESSERT
CHOKLADFONDANT MED VANILJGLASS - 105 KR
KVÄLLENS DESSERT - 135 KR
KVÄLLENS GLASS - 45 KR
PRALIN - 35 KR
SNACKS
ARANCINI - 115 kr
Med tryffelmajonnäs & parmesan
FRITERAD KRONÄRTSKOCKA - 105 kr
Med parmesanmajonnäs & saltrostad madel
CHILI CHEESE - 85 kr
Med chili & Vitlöksmajonnäs
CHIPS - 55 kr
HUSETS NÖTMIX - 45 kr
Detta gäller utvalda datum under vecka 19-27 i mån av plats för grupper om minimum 8 personer
Små Serveringar
Potatistortilla
Chili majonnäs, Parmesan
Sotad Lax, gurka och Chili Salsa, Ingerfärsmajonnäs, Puffat ris
Såser & Röror
Tzatziki
Chimichurri
Spicy Honey-majonnäs
Picklat & Fräscht
Picklad rödlök
Inlagda bönor med örter
Färsk tomatsalsa
Sallader
Majssallad med chili,
Husets Blandsallad
Syrlig Kålsallad
Melon & Feta sallad
Bröd & Smör
Majsbröd.
Foccacia
Fröknäcke
Vispat Smör
Bröddipp
Tillbehör Varma
Mac & Cheese
Klyftpotatis med husets Krydda
Grillad Majskolv med smör & Havssalt
Piementos de padron
Grillen
Örtmarinerat Grillat Kycklinglår
BBQ-Glaserad Fläsksida
Grillad Hantverkskorv
Grillad Nöt
Dessert
Brownie
Chokladkräm, Picklad Chili, Saltrostad Mandel
Inkokt rabarber
Vaniljkräm, Kardemummakaka, Citrusgelé.
English
