Våra event på Sigtunahöjden

Våren och försommaren fylls av levande grillkvällar, där elden och de första primörerna står i centrum. Under säsongen gästas vi även av inspirerande samarbeten – som med Fru Vintage – där dukning, kreativitet och hållbarhet möts i minnesvärda upplevelser.

När hösten tar vid fördjupar vi oss i skogens rikedom genom Skogensguld, en hyllning till säsongens mest karaktärsfulla smaker. Och när vintern kommer avslutar vi året med vårt julbord – där klassiska traditioner möter nya tolkningar i en varm och stämningsfull miljö.

Oavsett säsong är varje event hos oss skapat med omtanke om råvaran, naturen och helhetsupplevelsen.

Välkommen att uppleva året tillsammans med oss på Sigtunahöjden.

Skogens guld

När skogen skiftar färg och luften blir krispig bjuder Restaurang Skog in till Skogens guld, ett unikt höstevent där naturens rikedom står i centrum.

Under denna kväll tar vi dig med på en kulinarisk resa genom säsongens allra bästa råvaror. Vår stora avsmakningsmeny är noggrant komponerad för att lyfta fram höstens karaktär – från svamp och vilt till bär, rötter och örter. Varje rätt speglar skogens djup, värme och elegans, tillagad med respekt för både tradition och innovation.

Låt dig omslutas av dofter, smaker och en atmosfär som fångar essensen av den nordiska hösten. Skogens guld är mer än en middag – det är en upplevelse där natur och gastronomi möts.

Välkommen att upptäcka hösten på sitt allra mest smakfulla sätt.

Läs mer här!

Julbord

När vintern lägger sig stilla och ljusen tänds bjuder Restaurang Skog in till ett julbord där tradition möter nytänkande.

Här samsas klassiska favoriter med nya smaker, tolkade med respekt för det svenska matarvet och med en kreativ twist från vårt kök. Njut av sill och lax, vilt och grönt – allt tillagat med omsorg och med säsongens bästa råvaror i fokus.

Vi dukar upp en stämningsfull upplevelse där dofter, smaker och gemenskap står i centrum. Oavsett om du firar med familj, vänner eller kollegor är vårt julbord en plats att samlas, njuta och skapa minnen tillsammans.

Välkommen att uppleva julens smaker på Restaurang Skog.

Läs mer här!

Grillkväll på Sigtunahöjden

Detta gäller utvalda datum under vecka 19-27 i mån av plats för grupper om minimum 8 personer

När dagarna blir längre och kvällarna ljusare tänder vi grillen på Restaurang Skog. Under våren och försommaren bjuder vi in till stämningsfulla grillkvällar där råvarorna står i centrum och elden ger maten sin alldeles unika karaktär.

Njut av noggrant utvalda råvaror som tillagas över öppen eld – från saftigt kött och färsk fisk till primörer i säsong. Doften av grillat, ljudet av sprakande glöd och en avslappnad atmosfär skapar en kväll att samlas kring.

Ta med vänner, familj eller kollegor och upplev hur enkelhet och kvalitet möts i en meny fylld av smak, värme och gemenskap.

Välkommen till vårens och försommarens mest smakrika kvällar.

Boka bord

Fru Vintage

Under våren har vi glädjen att välkomna Fru Vintage till Sigtunahöjden och Restaurang Skog för en serie inspirerande event där dukning, kreativitet och hållbar gastronomi står i fokus.

Tillsammans skapar vi vackra och personliga dukningar där återbruk möter tidlös elegans. Fru Vintage delar med sig av sin passion för att duka med själ – där varje detalj har en historia och där hållbara val lyfter helhetsupplevelsen.

Varmt välkommen att duka upp, inspireras och njuta tillsammans med oss,
duka hållbart och vackert.

Boka bord

Menyer

Helgfria vardagar och utvalda helger serverar vi följande tider:

Frukost kl: 07.00 - 10.00

Lunch kl: 11.45 - 13.30

Middag kl: 18.00 - 21.30

Observera att våra öppettider och menyer kan variera från det som anges här. Kontakta oss för mer information eller maila oss direkt till info@sigtunahojden.se.

Måndag

LUNCH

Örtbakad kyckling med citron och vitlök. Rostad rotselleri och morot, rostad potatis och kycklingsky med schalottenlök.

 

MIDDAG

Svenskt plock 
Surdegsbröd, bönröra, utvalda svenska charkuterier, mandlar, oliver och crudité 

Stekt ankbröst 
ragu på svamp, persiljerot, rotselleri och tomat, kyckling sky med smak av plommon- och äppelcider, lökolja, körvel serveras med grillad kål glacerad med smör & soja

Äppelsmör 
kristalliserat bovete, äppelmust med smak utav hibiskus och citrontimjan, björnbärssorbet madeline och oxsalis.

Tisdag

LUNCH

Bakad sej. Tomat- och fänkålsfond med oliver och vitlök, örtig bulgur och citronrostad spetskål.

 

MIDDAG

Viltrillette 
Serveras på rostat brioche med syrlig majonnäs toppad med cornichons,  inlagd röd steklök, svarvad friterad potatis, persiljepulver och buskkrasse

Regnbåge  
serveras med len jordärtskockspuré, Skummad fiskveloute  topppas med lökolja uppblandad med gräslök och forellrom serveras med amandine potatis uppvänd med dill och tunt hyvlad schalottenlök. 

Choklad 
schweizisk maräng, råkräm, rostat nakenhavre, torkat lingon samt chokladsorbet

Onsdag

LUNCH

Boeuf Bourguignon. Rödvinsbräserad högrev med champinjoner, smålök och morot, serveras med kokt potatis.

MIDDAG

Krispig potatisbulle 
Toppad med syrad grädde, sjuryggsrom, isad rödlök och gräslök

Stekt ankbröst 
ragu på svamp, persiljerot, rotselleri och tomat, kyckling sky med smak av plommon- och äppelcider, lökolja, körvel serveras med grillad kål glacerad med smör & soja

Äppelsmör 
kristalliserat bovete, äppelmust med smak utav hibiskus och citrontimjan, björnbärssorbet madeline och oxsalis.

Torsdag

LUNCH

Örtbakad kyckling med rostad blomkål. Skogssvamp, rostade hasselnötter och mustig svampsky.

 

MIDDAG

Viltrillette 
Serveras på rostat brioche med syrlig majonnäs toppad med cornichons,  inlagd röd steklök, svarvad friterad potatis, persiljepulver och buskkrasse

Regnbåge  
serveras med len jordärtskockspuré, Skummad fiskveloute  topppas med lökolja uppblandad med gräslök och forellrom serveras med amandine potatis uppvänd med dill och tunt hyvlad schalottenlök. 

Choklad 
schweizisk maräng, råkräm, rostat nakenhavre, torkat lingon samt chokladsorbet

Fredag

LUNCH

Panerad fläskschnitzel. Citron- och kaprissmör, rostad potatis och krispig fänkåls- och broccolisallad.

 

MIDDAG

Stängt

*Med reservation för ändringar

Frukostbuffé

Varm och kall frukostbuffé

Pris: 195 kr
Barnpris (5-12år) : 125 kr
Barnpris (2-4år) : 85 kr

Utvalda helger kl: 08.00-10.30

Boka bord här

Snacks 

Marinerade oliver -65kr 
Marinerade med citron, vitlök, örter och kallpressad rapsolja. 

Dagens friterade snack -95kr
Med tillbehör

Rostade mandlar -65kr
Dagens smak

Brödkorg- 55kr 
Vårt hembakade bröd serveras med kvällens smaksatta smör. 

 

Ost & Chark

Kvällens ostbricka -165kr
Tre ostar serveras med husets kompott, picklade grönsaker och knäckebröd

Kvällens charkbricka -195kr
Tre sorters chark, picklade grönsaker och marinerade oliver

Kvällens trerättersmiddag -595kr
Förrätt, varmrätt och dessert. Se tavla eller fråga oss, serveras i mån av tillgång.

 

Förrätter 

Toast Skagen 1/1 eller1/2 port - 165/245kr
Serveras på stekt surdegsbröd eller med en sallad

Kvällen förrätt -195kr 
Förrätten från kvällens trerättersmiddag i mån av tillgång. Se tavla eller fråga oss.

 

 Varmrätter 

Croque Monsieur - 185kr 
Rökt skina, Gruyére och dijon, serveras med pommes frites och sidesallad

Skogs Bistroburgare - 245kr 
Cheddar, lökmarmelad, lökmajonnäs och krispig lök. Serveras med pommes frites. 

Falafel -195kr 
Salladsmix, ärtskott, gräddfil, sesamfrön, couscous och chilidressing

Kvällens soppa med bröd och ost - 155kr
Fråga oss om dagens soppa, serveras i mån av tillgång

Kvällens varmrätt - 255kr
Varmrätten från kvällens trerättersmiddag i mån av tillgång. Se tavla eller fråga oss,

 

Sallader 

Räksallad - 245kr 
Kvällens sallad med handskalade räkor och chilimajonnäs

Kvällens sallad med kyckling - 225kr
Stekt kyckling, chilidressing och kvällens salladsblandning

Kvällens sallad med svensk grillost - 215kr
Med chilidressin och kvällens salladsblandning

 

Desserter 

Pralin - 45kr 
Handgjord pralin. Se tavla eller fråga oss om kvällens smaker

Kvällens glass eller sorbet - 65kr 
En kula, se tavla eller fråga oss om kvällens smaker

Varm äppelkaka - 125kr 
Vaniljglass, havresmul och kolasås. 

Kvällens dessert - 145kr 
Desserten från kvällens trerättersmiddag i mån av tillgång. Se tavla eller fråga oss.

Bokningsförfrågan

Kontakta oss

E-post: bokningen@sigtunahojden.se

Telefon: +46 8-592 576 61

Boka hotell
Klicka på knappen för att komma till vår externa bokningsportal.

Kontakta oss

E-post: info@sigtunahojden.se

Telefon: +46 8-592 577 00

 

Kontakta oss

E-post restaurangskog@sigtunahojden.se
Telefon: +46 7-617 422 07

 

Boka Dagspa
Behandlingar

Kontakta oss

spa@sigtunahojden.se

Ulrika Oja
+46 7-059 222 28

Monika Ruokokoski
+46 7-067 422 10

Annika Tjärnlund
+46 7-047 897 77

Kontakta oss

E-post: restaurangskog@sigtunahojden.se Telefon: +46 7-617 422 07

Kontakta oss

E-post: restaurangskog@sigtunahojden.se Telefon: +46 7-617 422 07

Kontakta oss

restaurangskog@sigtunahojden.se
+46 76 174 22 07

 

Bästa presenten är en upplevelse!

Välkommen till Sigtunahöjden. Njut av god mat i Restaurang Skog, sov över på hotellet, koppla av i spa eller köp någonting från vår gift shop Gröna Hörnan.

I Restaurang Skog kan du äta frukost, lunch och middag. Här tillagas mat med det bästa som säsongen erbjuder inspirerat av den kringliggande naturen. I Sigtunahöjdens Spa kan du välja en skön spabehandling som passar dig.

Köp presentkort