Skogens guld

Men vad betyder egentligen skogens guld?
För oss här på Sigtunahöjden och Restaurang Skog innebär det att ta tillvara på alla fantastiska råvaror som finns i vår närhet under höstens mörkare månader – och förvandlar dem till en minnesvärd upplevelse.

Denna kväll bjuder vi på smaker från skog och mark – allt från svamp och bär till gran och barr, och kanske även ett litet inslag av vilt.

Vi dukar upp vår fina matsal med naturen utanför dörren som inspiration för att sätta stämningen. En liten, sprakande eld möter er – känner ni igen doften? Låt er omslutas av höstens toner, där naturen flyttar in och sätter ramarna för kvällen.

Vi inleder aftonen med en trevlig amuse som avnjuts i vår lounge. Därefter får ni slå er ner till bords, där vi ser till att förgylla era smaklökar och bjuda på flera “wow”-moment. Under kvällen serveras en variation av rätter – från mindre serveringar till nästan fullstora rätter – med spännande smakbrytningar. Avslutningsvis får ni njuta av utvalda ostar samt en liten, söt final.

Vi i köket på Restaurang Skog brinner för just detta: att ta tillvara på naturen runt oss och förvandla den till en upplevelse att minnas. Att få bjuda in er till vår värld, där skogen står i centrum, är något vi värdesätter högt.

Självklart ackompanjeras varje servering av noggrant utvald dryck, där ni även finner subtila inslag av skogen – allt för att skapa en helhet där smaker, dofter och känsla möts.

Varmt välkomna till Restaurang Skog för en kväll att minnas.

Boka weekendpaket